মিল্কিং
মেশিন মিল্কিং: আধুনিক মিল্কিং মেশিনগুলি সঠিকভাবে ইনস্টল করা, চমৎকার পরিচালন অবস্থায় রক্ষণাবেক্ষণ করা এবং সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে, তলকে আঘাত না করে দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে গাভীকে দোহন করতে সক্ষম। মিল্কিং মেশিন দুটি মৌলিক কাজ করে।
এটি একটি আংশিক ভ্যাকুয়াম ব্যবহারের মাধ্যমে স্ট্রিক ক্যানেলটি খুলে দেয়, যা দুধকে টিট সিস্টার থেকে একটি লাইনের মাধ্যমে একটি গ্রহণকারী পাত্রে প্রবাহিত করতে দেয়।
মেশিন মিল্কিং এর সুবিধা :
- এটি পরিচালনা করা সহজ, খরচ কম এবং সময় বাঁচায় কারণ এটি প্রতি মিনিটে 1.5 লিটার থেকে 2 লিটার দুধ দেয়।
- এটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং শক্তি-সংরক্ষণকারী।
- জগ থেকে সব দুধ বের করা যায়।
- মেশিনটি সহজেই মানিয়ে নেওয়া যায় এবং গরুকে দুধ খাওয়ার অনুভূতি দেয় এবং তলপেটে ব্যথা এড়ায়।
পরিচ্ছন্ন দুধ উৎপাদনের পদক্ষেপ: - দুধ দহনের পূর্বে পশু কে গোসল করাতে হবে
- ব্যাকটেরিয়া প্রবেশ কমানোর জন্য গরু ধোয়া অভ্যাস করাতে হবে।
- যদি বাছুরকে চোষার অনুমতি দেওয়া হয়, তাহলে তলটি আর্দ্র হতে পারে, দুর্বল জীবাণুনাশক দ্রবণ দিয়ে পরে তাজা, পরিষ্কার জল দিয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং একটি মসৃণ ও পরিষ্কার কাপড় দিয়ে শুকিয়ে মুছে ফেলা হয়।
- দোহনকারীর হাত পরিষ্কার এবং শুকনো হওয়া উচিত। ভেজা হাতে দুধ খাওয়ার ফলে দুধে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বেশি হতে পারে।
- দুধ খাওয়ার হাতের নখ ভালো করে ছেঁটে নিতে হবে।
- দুধকে সব রোগ থেকে মুক্ত রাখতে হবে।
- দুধের শস্যাগারগুলি মাছি থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।
- দুধ খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত পাত্রগুলি পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা উচিত।
- ফ্লেভার উৎপাদনকারী ফিডগুলিকে দুধ খাওয়ার পরই খাওয়াতে হবে যাতে দুধে ফ্লেভার দেখা না যায়।
- স্বাদ এবং গুণমান বজায় রাখার জন্য দুধকে ঠান্ডা জায়গায় রাখা হয়.