আমাদের সম্পর্কে
ডেইরি খাত আমাদের দেশের ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকদের আয়ের একটি চমৎকার উৎস। বাংলাদেশের বর্তমান গ্রামীণ অর্থনীতিতে ডেইরি খাতের উন্নয়ন সর্বাগ্রে গুরুত্ব পেয়েছে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় কৃষির অন্যান্য খাতের মতো ডেইরি খাতকেও যত দ্রুত সম্ভব আরও উন্নত, উৎপাদনশীল এবং আধুনিকীকরণ করার জন্য আরও প্রচেষ্টা করা উচিত। দক্ষ ডেইরি বিপণন ব্যবসায়ী এবং উৎপাদকদের মধ্যে তথ্যের অসামঞ্জস্য কমাতে, পরিবহন খরচ কমাতে এবং কৃষকদের আরও উৎপাদন করার ক্ষমতা বাড়াতে এবং তাদের পণ্যের যুক্তিসঙ্গত মূল্য প্রদানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
দুধ সমাজের সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ অংশগুলিকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির নিয়মিত সরবরাহ করতে পারে। ডেইরি উত্পাদকদের জন্য, এটি তুলনামূলকভাবে কম-ঝুঁকির কারণের সাথে একটি দৈনিক আয়ের উৎসও প্রদান করে। সিরাজগঞ্জ হল বাংলাদেশের প্রধান মিল্ক-শেড এলাকা যেখানে ডেইরি খামারিরা বেশিরভাগই ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে দুধ উৎপাদনের জন্য স্থানীয় গবাদি পশু ব্যবহার করেন না। কৃষকরা বেশি দুধ পেতে ক্রসব্রিড গবাদিপশু ব্যবহার করত কারণ এই গবাদি পশুগুলি স্থানীয় গবাদি পশুর চেয়ে বেশি দুধ দেয় যা বেশি উপকারী ছিল।
সিরাজগঞ্জ জেলায় ডেইরি উদ্যোগের পরিবেশগত ও আর্থিক স্থায়িত্ব নিশ্চিত করতে, আমরা চেষ্টা করছি:
● পরিবেশগত ঝুঁকি হ্রাস করা; ডেইরি উদ্যোগ দ্বারা সৃষ্ট জল এবং মাটি দূষণ।
● ডেইরিজাত দ্রব্য উৎপাদনে পরিবেশবান্ধব ও আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারের জন্য প্রকল্প এলাকার উদ্যোক্তাদের সহায়তা করা।
● আধুনিক প্রযুক্তি এবং আধুনিক নকশা প্রবর্তনের মাধ্যমে পণ্যের গুণমান উন্নত করা, বৈচিত্র্যময় পণ্য উৎপাদন করা এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির মাধ্যমে পরিবেশগত ও ব্যবসার স্থায়িত্ব নিশ্চিত করা।
● উদ্যোক্তাদের তাদের পণ্য ইকো-লেভেলিং করার জন্য সচেতনতা তৈরি করা এবং তাদের প্রিমিয়াম বাজারে প্রবেশ করতে এবং এলাকার জন্য একটি নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড বিকাশে সহায়তা করুন।
● প্রকল্প এলাকায় MEs প্রযুক্তিগত জ্ঞান এবং ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করা।